El Döner Kebap es un tipo de comida étnica original de Turquía, y fue introducida en Europa hace más de 40 años.
Gracias a su popularidad y por ser un producto saludable y muy sabroso, se ha convertido en una alternativa más en la oferta de comida rápida, y a otros productos más tradicionales, como las hamburguesas y las pizzas.
En Alemania, uno de los primeros países a los que llegó, hay más de 15.000 establecimientos de Kebaps y se consumen 2 millones de kebaps al día. En países como Francia, Holanda, Bélgica y también en España, el Kebap es ya un tipo de comida habitual.
Los primeros locales de comida turca en España, se abrieron en Madrid y Barcelona, siguiendo poco a poco una rápida expansión por el resto del territorio.

Döner: algo que gira

Kebap: carne asada

El Döner Kebap es una especialidad de carne asada, condimentada al estilo turco y asada y preparada siempre a la vista del cliente. Se sirve en un bocadillo acompañado de lechuga, tomate, cebolla y salsas turcas.
Antiguamente la carne se preparaba en un pincho, moviéndolo sobre el fuego. Más tarde, se usaba un pan para poder sujetarlo, de ahí su formato.
Con el tiempo se añadieron el resto de ingredientes como forma de acompañamiento, creando un sabor único y diferente.